Тендерайзер для отбивания мяса Meat Tenderizer

Meat Tenderizer — это "своего рода" альтернатива ручному молотку для отбивания мяса. Предназначен для придания продуктам рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления и неплохо сэкономить время. Это ручной рыхлитель для мяса курицы, индейки, свинины, баранины, телятины, а также рыбных продуктов. В отличие от отбивки молотком, обработка мяса тендерайзером гораздо более тихая и не нарушает структуру мяса и его внешний вид. Мясо прокалывается сразу же во многих местах острыми иглами тендерайзера, благодаря чему оно становится мягче. Тендеризация также способствует равномерному распределению рассола и специй по всему объему мяса при мариновании. Отложив в сторону привычный "шумный" молоточек, и воспользовавшись таким прибором, Вы убедитесь в том, что любое мясо  без костей после рыхления жарится гораздо быстрее и остается мягким и сочным. Приспособление для отбивания мяса Meat Tenderizer состоит из прочного пластикового корпуса и 16 острых лезвий из высококлассной стали, объединенных в один удобный и надежный механизм. Преимущества: разрыхлённое с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным; при обработке тендерайзером, волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются; тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхлённого продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее; при тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время приготовления его значительно сокращается.